Gerente de A&B - hotelaria

Gerenciar atividades de negociação, planejamento e operação do setor de Alimentos e Bebidas, buscando soluções de melhorias contínuas, garantindo a satisfação do cliente.

• Buscar novas oportunidades de negócios, para divulgar e oferecer em serviços de Alimentos & Bebidas;

• Planejar as necessidades operacionais do restaurante e eventos;

• Gerenciar o processo de legalização dos serviços de Alimentos & Bebidas, conferindo e enviando a documentação necessária, com o objetivo de atender as exigências dos órgãos reguladores/fiscalizadores;

• Acompanhar a realização dos eventos, garantindo a agilidade e soluções pertinentes, visando atingir a excelência no atendimento ao cliente;

• Gerenciar a gestão orçamentária do departamento, a fim de atingir a meta de resultado anual;
• Gerenciamento da cozinha, garantindo o uso de EPI's perfeito estado dos equipamentos e bens patrimoniais do hotel;
• Outras atividades de gerenciamento inerentes à função.

• Superior completo;
• Conhecimentos específicos da sua área de atuação (A&B);
•  Inglês avançado;
•  Capacidade técnica e de gestão para administrar processos de média complexidade e diversificados, que exigem iniciativa, senso analítico e planejamento, em virtude de melhorias nos resultados dos trabalhos;
• MS Office (Word, Excel, PowerPoint) – nível avançado.