Voditelj restorana (m/ž)

Iznos osnovne plaće - neto:

• minimalna plaća od 1.750 - 2.000 EUR neto za redovan fond sati + fiksni dodaci:

Očekuje te dodatno:

• dodatak za prijevoz
• topli obrok u hotelu
• dodatno uvećanje za rad nedjeljom i blagdanom od 50%, sukladno Pravilniku o radu
• uvećanje plaće za ostvareni minuli rad u visini 0,5% po godini radnog staža
• uredno radno vrijeme, unaprijed planirano, cjelogodišnje poslovanje hotela
• motivirajuća i poticajna, internacionalna radna okolina u našim hotelima 4 i 5*
• paket benefita za zaposlenike kroz programe i povoljnije uvjete s brojnim partnerima
• stručno osposobljavanje i usavršavanje kroz edukativne programe, treninge i mentorstvo s domaćim i inozemnim stručnjacima

Opis radnog mjesta:

• odgovara za sve operativne aktivnosti u restoranu, uključujući nadzor nad osobljem, servisom i financijama
• upravlja osobljem, sudjeluje u procesu regrutacije i selekcije osoblja restorana, obučavanju i upravljanju timom, pruža smjernice, motivira osoblje i rješava konflikte
• osigurava visoku kvalitetu usluge za goste restorana te komunicira s gostima kako bi čuo njihove povratne informacije te riješio eventualne pritužbe 
• nadzire rad osoblja kako bi se osiguralo pružanje brze, efikasne i ljubazne usluge
• sudjeluje u planiranju jelovnika, cijena, promotivnih aktivnosti i marketinških kampanja te događaja i programa kako bi privukao i zadržao goste 
• brine o poštivanju standarda sigurnosti hrane i higijene u restoranu, nadgleda pripremu hrane, skladištenje namirnica i čistoću kuhinje i restorana, te provodi HACCP standarde i mjere upravljanja otpadom
• prati prihode i troškove restorana, izrađuje proračune, kontrolira troškove i optimizira profitabilnost poslovanja
• redovito provjerava kvalitetu hrane, pića i usluge kako bi se osiguralo ispunjenje standarde restorana i očekivanja gostiju 
• obavljanje drugih poslova po nalogu direktora hotela

Potrebna znanja i vještine

• VŠS/VSS 
• najmanje 1 godina iskustva na istim ili sličnim pozicijama
• poznavanje rada na računalu (Ms Office)
• izvrsno poznavanje engleskog jezika u govoru i pismu, a poželjno poznavanje još jednog stranog jezika
• razumijevanje operativnih procesa unutar restorana
• sposobnost usvajanja i prenošenja znanja na tim, obučavanje novih djelatnika 
• visoka razina orijentacije na goste i na postizanje izvrsnosti u usluzi, ljubaznost
• samoinicijativnost, sposobnost donošenja odluka, inovativnost, adaptibilnost
• smisao za čistoću, urednost i odgovornost
• izražene organizacijske, liderske i komunikacijske vještine, orijentacija na tim