Voditelj kuhinje (m/ž)

Za Grand Hotel View u Postirama na otoku Braču tražimo motiviranog i odgovornog pojedinca koji je spreman preuzeti aktivnu ulogu u stvaranju vrhunske gastronomske ponude te sudjelovati u daljnjem razvoju naše vizije.

Ako ste profesionalac s iskustvom i želite raditi u poticajnom okruženju uz more, pozivamo Vas da se pridružite našem timu na poziciji:

Voditelj kuhinje (m/ž)

UVJETI:

• SSS/VŠS/VSS ugostiteljski ili drugi odgovarajući smjer
• izražene komunikacijske vještine
• sposobnost upravljanja timom
• razvijene organizacijske sposobnosti
• preciznost i ažurnost u radu

ODGOVORNOSTI:

• rukovodi planira, organizira, vodi i kontrolira rad u kuhinji
• izrada jelovnika (dnevne i tjedne ponude)
• naručuje namirnice vodeći računa o stanju zaliha
• kontrolira ispravnost namirnica i gotovih jela
• nadzire čistoću i higijenu kuhinje, te svih ostalih prostorija vezanih uz kuhinju
• sudjeluje u organizaciji svečanih večera, banketa i sličnih događaja
• neprekidno se stručno usavršava i stečena znanja primjenjuje u praksi
• briga o provođenju HACCP-a

NUDIMO:

• stimulativna primanja
• dodatke na plaću
• osiguran smještaj i topli obroci
• slobodan dan za rođendan
• program preporuka
• nagrade za zaposlenika mjeseca i godine
• mogućnost dodatne edukacije i napredovanja

Veselimo se vašim prijavama!