Keittiöpäällikkö, Scandic AviaCongress klusteri

• Viimeinen hakupäivä: 21. syyskuuta 2025
• Vantaa
• Lähityö

Työn kuvaus

MEILLÄ ON PAIKKA SINULLE KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ

Haemme Scandic AviaCongress Centerin, Scandic Aviapoliksen sekä Holiday Inn Vantaa Airportin yhteiseen tiimiin keittiöpäällikköä vakituiseen 112,5h/3vko työsuhteeseen.

Kolmen lentokenttähotellin arki on tapahtumarikasta ja tarjoaa paljon eri haasteita kokeneellekin keittiöpäällikölle. Vastaat kaikkien kolmen hotellien ravintoloiden ruokatuotteesta joka sisältää niin aamiaisen, kokous- ja banketti toiminnan että a la carte ravintolat.

Tarjoamme sinulle:

Mielenkiintoisen ja palkitsevan työympäristön jossa sinulla on mahdollisuus halutessasi kehittyä urallasi. Saat myös mittavat henkilökuntaedut käyttöösi jo kuukauden työsuhteen jälkeen mm. ravintoloiden ruoka- ja juoma-alennukset, hotellien majoitusedut, ePassi, työterveyshuolto ja useiden yhteistyö-kumppaniemme tarjoamat alennukset ja edut.

Keittiöpäällikön työtehtävät:

Päävastuualueenasi on hotellimme ruokatuotteen laadun varmistaminen ja kehittäminen sekä keittiötiimin johtaminen. Työhön kuuluu muun muassa ruokatuotteen maun, ulkonäön ja esivalmistustyön kehittäminen, yhdessä tiimin sekä keskitetyn tuotehallinnan kanssa. Valvot myös, että keittiössä noudatetaan hygienia- ja turvallisuusmääräyksiä.

Tehtävässä tarvitaan taloudellista ajattelua, sillä keittiöpäällikkö seuraa raaka-ainekustannuksia, tekee tilauksia ja hallinnoi varastoa.

Vastaat lisäksi keittiön miehityksestä, rekrytoinnista sekä osaamisen kehittämisestä työn ohella.

Toivomme, että haastat itseäsi ylittämään vieraidemme odotukset ja haluat kehittää toimintaa omalla ammattitaidollasi.

Tehtävässäsi toimit osana hotellin johtoryhmää.

Mitä odotamme sinulta?

• Vahvaa osaamista sekä a la carte että C&B toiminnasta
• Aikaisempaa kokemusta esihenkilötyöskentelystä ja johtamisesta monipuolisessa ja monikansallisessa työyhteisössä
• Hyvää organisointi- ja paineensietokykyä
• Kannustavaa ja motivoivaa johtamistyyliä
• Asiakaspalvelu- ja myyntihenkisyyttä
• Vähintään B2 tason suomen kielen taitoa

Lisätietoja tehtävästä antaa Hotellinjohtaja Outi Byman [email protected]