Commis de salle bistronomique

Description de l'entreprise

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.    

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.      

Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.   

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.      

Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.    

Description du poste

Le Bistrot de Berne, est l’adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française.  
  
Postulez au Château de Berne !   

Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant. 

Vos missions seront les suivantes :

• Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service

• Participer à l’accueil du client

• Assurer la mise en place du service

• Assurer le débarrassage et le redressage des tables

• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel, du restaurant et des offices

• Participer à l’approvisionnement des points de vente

Postes à pourvoir pour la saison 2025 !

Qualifications

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique.
Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).  
Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d’une expérience significative dans un établissement similaire d’au moins 1 an.  
Vous maitrisez l'anglais.

Informations complémentaires

Avantages   

• Deux jours de repos consécutifs   

• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)   

• Un environnement de travail agréable en plein cœur d’un domaine viticole

• Un parking dédié au personnel 

• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD, possiblement en colocation

• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.