Capitán de Banquetes

Company Description

Ennismore, junto con su marca de lujo SLS Hotels, ha desarrollado un magnífico proyecto todo incluido en el oasis de Playa Mujeres, al norte de Cancún, México: SLS Playa Mujeres Cancún, All-Inclusive Collection.

Nuestro resort todo incluido cuenta con 498 lujosas habitaciones, además de una impresionante selección de 18 restaurantes y un spa rejuvenecedor. Perfecto tanto para adultos que buscan una escapada como para familias que desean conexión y aventura, este hotel ofrece un mundo de experiencias extraordinarias en Cancún, brindando una amplia variedad de servicios y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.

Este proyecto no es para los que buscan lo sencillo. En Ennismore somos ambiciosos, y este proyecto es un claro ejemplo de ello. Si buscas dejar huella mientras expandimos nuestra presencia en México, construir un hotel emocionante con una oferta excepcional y colaborar con algunos de los profesionales más brillantes y talentosos en el mundo del lujo y la hospitalidad lifestyle, esta podría ser la oportunidad perfecta para ti.

Job Description

Ejecutar y apoyar la operación de eventos de banquetes de manera eficiente y profesional, garantizando un servicio de excelencia acorde a los estándares de lujo de la marca SLS y las políticas corporativas de Ennismore, asegurando la satisfacción total de los clientes y el correcto montaje, servicio y desmontaje de los eventos.

• Ejecutar el montaje, servicio y desmontaje de eventos de banquetes conforme a los estándares establecidos y a las especificaciones de cada evento.
• Verificar que el equipo, mobiliario, cristalería, loza, mantelería y estaciones de servicio se encuentren completos, limpios y en óptimas condiciones.
• Brindar un servicio profesional, atento y personalizado a huéspedes y clientes durante los eventos.
• Apoyar en la coordinación con cocina, bares y otros departamentos para asegurar una ejecución fluida del evento.
• Cumplir con los tiempos de servicio y protocolos de presentación establecidos por el hotel.
• Mantener las áreas de trabajo, salones y bodegas limpias, ordenadas y seguras antes, durante y después de los eventos.
• Atender solicitudes especiales y canalizar cualquier situación o queja al Capitán o Supervisor de Banquetes.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos establecidas por el hotel y las autoridades correspondientes.
• Apoyar en el control y cuidado del equipo asignado al área de banquetes.

Qualifications

•  Bachillerato concluido (deseable)
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en banquetes, eventos o servicio de alimentos y bebidas, preferentemente en hoteles de lujo o gran escala.
• Técnicas básicas de servicio en banquetes.
• Montaje de eventos y manejo de equipo.
• Atención al cliente y trabajo en equipo.
• Organización y seguimiento de instrucciones.
• Inglés intermedio (deseable).

Additional Information

• La oportunidad de unirte a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino también con la creación de una marca global.
• La posibilidad de desafiar lo convencional y trabajar en un entorno tanto creativo como gratificante.
• Formar parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias de hospitalidad excepcionales y por explorar nuevos destinos en cada oportunidad.
• Un paquete competitivo y múltiples oportunidades de crecimiento y desarrollo.