Apprenti(e) cuisine - Restaurant étoilé F/H

L'entreprise

Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.

Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte parisien. Véritable havre de paix, notre Maison de 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion a fait peau neuve pendant 18 mois, pour être redécorée avec élégance dans une ambiance d’atelier d’artiste chère au peintre Camille Corot.

Notre ambition ? Surprendre nos clients à travers un lieu emblématique et une expérience inoubliable grâce à la qualité de nos prestations.

Description du poste

Votre mission : 

Chouchouter les papilles de nos clients !

Vos missions essentielles :

• Vous participez à la mise en place, à l’envoi et au dressage des assiettes aux côtés des chef de partie.
• Vous réalisez des recettes en autonomie, selon les directives fournies.
• Vous réceptionnez, rangez et conditionnez les marchandises.
• Vous surveillez les cuissons et réalisez des mets simple.
• Vous assurez l'entretien de la Cuisine après chaque servie.

Profil recherché

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :

• Vous êtes bien entendu un(e) passionné(e) de cuisine et de gastronomie.
• Le fait-maison, le frais, et les produits locaux et de saison sont une évidence pour vous !
• Vous êtes un as du taillage de légumes, du levé de filet et vous connaissez vos bases et vos classiques sur le bout des doigts !
• Vous avez l’esprit d’équipe : tous pour un et un pour tous ! 

Alors, nous aussi, on veut vous chouchouter :

• On vous invite à vivre l’expérience immersive client
• On favorise une politique de transport éco-responsable
  • Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun
  • Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable
• Vous bénéficiez d'une solution de collectes de pourboires dématérialisée
• Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement.
• Le cadre de Travail, que vous verrez chaque jour, est tellement plaisant.
• L’équipe est bienveillante, chaleureuse et prête à vous accompagner pour vous intégrer.
• On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe, pour que vous aussi vous puissiez vous prélasser !
• On vous offre des chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et le l'entreprise organise des événements pour les équipes durant l'année.

Beautiful Life team, l’excellence tout simplement

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